เรียนบาริสต้า ชงกาแฟ เรียนทำกาแฟ
แบบไพรเวทกับแชมป์ที่ Topcoff

ผลงานและรางวัลระดับประเทศ–นานาชาติ

ชนะเลิศ Sanremo Cafe Racer 2019
ชนะเลิศ Loei Fam Fest 2019
รางวัล Rising Star Barista (RSC) จาก BKK Coffee Cult — ท่านเดียวในประเทศไทย
ตัวแทนประเทศไทยแข่งขันในญี่ปุ่นและมาเลเซียหลายรายการ อาทิ
Osaka Japan Grand Prix 2019
Tokyo Japan Grand Prix 2019
Japan Tasogare Cup 2019
รางวัลแข่งขันอื่นๆ อีกมากกว่า 20+

ประสบการณ์มากกว่า 9ปี
ผ่านนักเรียนมามากกว่า 500+ ท่าน
ดูแลร้านกาแฟและคาเฟ่ 40+ ร้าน
วิทยากรบาริสต้า มหาวิทยาลัยมหิดล
บริการแบรนด์ดังและบริษัทต่างๆ

คอร์สเรียนบาริสต้า
ทั้งหมดเป็นไพรเวท100%

กดที่หัวข้อหรือเลื่อนลงด้านล่าง เพื่อดูรายละเอียดคอร์สเรียนบาริสต้า

Private Basic Barista

1Day : General use

Private Open Café

2Days : Preparing to open a café

Private Pro Barista

2Days : Upskill to professional

Private International Barista

4Days : International use

คอร์สเรียนลาเต้อาร์ต
ศิลปะบนฟองนมโดยเฉพาะ

เน้นการเรียนทำลวดลายบนหน้ากาแฟ
โดยเฉพาะเน้นสตีมนมและเทคนิคการเท

Private Basic Latte Art

1Day : 5 Patterns : Beginner

Private Premium Latte Art

2Days : 7 Patterns : Beginner

Private Exclusive Latte Art

4Days : 11 Patterns : Beginner

Private Competition Latte Art

4Days : 15 Patterns : Advance

Topcoff พร้อมเปลี่ยนความหลงใหลให้กลายเป็นความเชี่ยวชาญที่จับต้องได้ ผ่านคอร์สเรียนบาริสต้า ที่จะได้เรียนชงกาแฟอย่างเจาะลึกแบบไพรเวท 1:1 ถ่ายทอดทุกเทคนิคจากประสบการณ์ตรงโดยแชมป์บาริสต้าตัวจริง เพื่อเป้าหมายต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นบาริสต้ามืออาชีพ หรือการเปิดร้านกาแฟของตัวเอง

คอร์สเรียนบาริสต้า เรียนชงกาแฟ

เรียนบาริสต้า (เนื้อหาเน้นเรื่องรสชาติ)

ไพรเวทเบสิคบาริสต้า : 1 วัน (ไม่ต้องมีพื้นฐาน)

เข้าใจพื้นฐานสำคัญทั้งหมดของการเรียนทำกาแฟ เหมาะสำหรับใช้งานทั่วไป
รู้จักวิธีการใช้งานเครื่องชงกาแฟและอุปกรณ์ทุกชิ้นตั้งแต่เบื้องต้น
เรียนรู้เทคนิคการสกัด Espresso Shot ให้ได้มาตรฐานสากล
เรียนทำเมนูกาแฟและเครื่องดื่ม 30 เมนู และฝึกฝนการสตีมนมให้เนียนนุ่ม เพื่อชงเมนูกาแฟนมยอดฮิตได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ไพรเวทโปรบาริสต้า : 2 วัน (ต้องมีพื้นฐาน)

คอร์สเรียนที่เหมาะสำหรับการเข้าใจรสชาติการแฟได้อย่างลึกซึ้งมากขึ้น ตั้งแต่กลไกทางเคมีของเมล็ดกาแฟหลังคั่ว, Anatomy ของช็อตกาแฟในแต่ละประเภท, กระบวนการสกัด เพื่อให้ผู้เรียนสามารถควบคุมรสชาติและคุณภาพของกาแฟได้อย่างแม่นยำ
เจาะลึกการตั้งค่าเครื่องบดและเครื่องชงแบบละเอียด เพื่อดึงรสชาติเฉพาะตัวของกาแฟออกมาให้ได้มากที่สุด
เทคนิคการสกัดกาแฟขั้นสูงที่เหล่าบาริสต้าเรียนรู้กันเพื่อควบคุมรสชาติได้ดั่งใจ
ครอบคลุมเทคนิคการสตีมนมระดับแข่งขันและการเทลาเต้อาร์ต 5 ลาย พร้อมเทคนิคและความรู้อื่น ๆ เกี่ยวกับการทำเครื่องดื่ม

Private International Barista : 4 วัน (ไม่ต้องมีพื้นฐาน)

ปูทางให้นักเรียนที่ต้องก้าวสู่การเป็นบาริสต้ามืออาชีพระดับสากล เหมาะสำหรับเหล่าบาริสต้าที่ต้องการไปต่างประเทศ ด้วยหลักสูตรบาริสต้าที่เข้มข้น เน้นการปฏิบัติ ลงมือทำจริง เลือกวันเรียนได้อิสระ
เรียนเกี่ยวกับเมล็ดของกาแฟ พัฒนาทักษะการดมกลิ่นและรับรส
เรียนทำเมนูกาแฟและเครื่องดื่ม 60 เมนู และการเรียนดริปกาแฟ (Brewing) และแบชบรูว (Batch Brew) ที่ได้รับความนิยมทั่วโลก
เรียนวิธีการสตีมนมให้เนียนนุ่มมาตรฐาน พร้อมกับฝึกฝนทำลาเต้อาร์ต 7 ลาย

ไพรเวทเปิดคาเฟ่ : 2 วัน (ไม่ต้องมีพื้นฐาน)

คอร์สเรียนทำกาแฟที่เหมาะสำหรับนักเรียนวางแผนธุรกิจ เปิดร้านคาเฟ่ โดยสอนทุกขั้นตอน ตั้งแต่การทำเมนูเครื่องดื่มถึง 50 เมนู, ลาเต้อาร์ต 5 ลาย, ความรู้เกี่ยวกับเมล็ดกาแฟ, วิธีการใช้งานอุปกรณ์, การทำช็อตกาแฟ ไปจนถึงการสตีมนมให้ได้ตามมาตรฐาน
แนะนำเครื่องชง เครื่องบด และวัตถุดิบ ให้สามารถเลือกใช้งานได้ตามความเหมาะสม
เข้าใจวิธีคำนวณต้นทุนและตั้งราคาขาย ที่จะทำให้นักเรียนเปิดร้านได้อย่างมีกำไรและยั่งยืน

เรียนลาเต้อาร์ต (เนื้อหาเน้นเรื่องหน้าตา)

ไพรเวทเบสิคลาเต้อาร์ต : 1 วัน 5 ลาย (ไม่ต้องมีพื้นฐาน)

สอนเทคนิคการสตีมนมที่เป็นเคล็ดลับของแชมป์ เพื่อให้ได้นมที่เนียนสวย ซึ่งเป็นส่วนสำคัญของการเรียนลาเต้อาร์ต ให้อร่อยและสวยงาม
ฝึกควบคุมการเทแบบตัวต่อตัว จนนักเรียนสามารถสร้างสรรค์ 5 ลายพื้นฐานยอดนิยม อย่างลายหัวใจ, ลายหัวใจชั้นพิเศษ, ลายเบสิคทิวลิป, ลายทิวลิป 4ชั้น และลายทิวลิป 5 ชั้น ได้อย่างสวยงามและมั่นใจ
เรียนรู้และแก้ไขปัญหาที่เจอบ่อยในการเทลาย เพื่อให้นักเรียนกลับไปฝึกฝนต่อยอดเองได้

ไพรเวทพรีเมี่ยมลาเต้อาร์ต : 2 วัน 7 ลาย (ไม่ต้องมีพื้นฐาน)

ยกระดับการควบคุมข้อมือให้แม่นยำยิ่งขึ้น เพื่อเทลวดลายที่ซับซ้อนและสวยงามกว่า 7 ลาย ไม่ว่าจะเป็นลายหัวใจ, ลายหัวใจชั้นพิเศษ, ลายเบสิคทิวลิป, ลายทิวลิป 4ชั้น, ลายทิวลิป 5 ชั้น, ลายโรเซ็ตต้า และลายหงส์
เรียนรู้เทคนิคการเทลายผสมผสาน (Combination) เพื่อสร้างความแปลกใหม่และน่าสนใจ
เพิ่มความเร็วและความมั่นใจในการเทลาย เพื่อให้พร้อมสำหรับการทำงานในร้านกาแฟจริง

ไพรเวทเอ็กซ์คลูซีฟลาเต้อาร์ค : 4 วัน 11 ลาย (ไม่ต้องมีพื้นฐาน)

ท้าทายไปอีกขั้นกับการสร้างสรรค์ลวดลายขั้นสูงกว่า 11 ลาย ที่ต้องใช้เทคนิคเฉพาะตัวของแชมป์ ตั้งแต่ลายหัวใจ, ลายหัวใจชั้นพิเศษ, ลายเบสิคทิวลิป, ลายทิวลิป 4 ชั้น, ลายทิวลิป 5 ชั้น, ลายโรเซ็ตต้า, ลายหงส์, ลายเวฟ, ลายสโลวลีฟ, ลายทิวลิป 7ชั้น และกุหลาบ
เรียนรู้เทคนิคการเทลายฟรีสไตล์รูปแบบต่าง ๆ ให้ผลงานของนักเรียนโดดเด่นไม่เหมือนใคร

ไพรเวทนักแข่งลาเต้อาร์ต : 4 วัน 15 ลาย (ต้องมีพื้นฐาน)

เรียนรู้เทคนิคและกลยุทธ์กว่า 15 ลาย ไม่ว่าจะเป็นลายทิวลิป 7ชั้น, ลายโรเซ็ตต้า, ลายหงส์, ลายกุหลาบ, ลายกุหลาบสโลวลีฟ, ลายวิงทิวลิฟ, ลายเฟรมวิงทิวลิฟ, ลายสโลววิงทิวลิป, ลายเฟรมโรเซ็ตต้า, ลายหัวใจสโลว, ลายวิงเบสสวอน, ลายคีย์โฮว, ลายเอ็มตี้ฮาร์ท, ลายหัวใจปีก และลายโรเซ็ตต้า 3ใบ
ฝึกฝนการเทลายภายใต้ความกดดันและเวลาที่จำกัด เพื่อให้นักเรียนพร้อมสำหรับทุกสถานการณ์

เพราะอะไร? บาริสต้าชั้นนำส่วนใหญ่ถึงเลือกเรียนกับ Topcoff

เรียนแบบไพรเวท 1:1 ที่ Topcoff อาจารย์ใส่ใจดูแลอย่างใกล้ชิด เน้นการลงมือทำจริงทุกขั้นตอน ไม่ต้องเรียนรวมกลุ่ม 4–8 คนเหมือนที่อื่น
อาจารย์ระดับแชมป์ ทุกคอร์สเรียนทำกาแฟและหลักสูตรบาริสต้าถ่ายทอดโดยอาจารย์ดีกรีแชมป์แข่งขันกาแฟตัวจริง
สถาบันที่เชื่อถือได้ ที่ Topcoff เป็นโรงเรียนสอนทำกาแฟโดยเฉพาะ ดำเนินการในรูปแบบบริษัทที่ถูกต้องตามกฎหมาย นักเรียนสามารถนำไปต่อยอดสร้างอาชีพได้ทันทีหลังเรียนจบ
ประสบการณ์กว่า 9 ปี ผ่านการสอนนักเรียนมาแล้วมากกว่า 500+ คน และให้คำปรึกษาธุรกิจร้านกาแฟกว่า 40+ แห่ง
การันตีผลงานจากแบรนด์ชั้นนำระดับประเทศ เป็นวิทยากรบาริสต้าให้กับมหาวิทยาลัยมหิดล รวมถึงร่วมงานกับ แบรนด์ชั้นนำและบริษัทใหญ่ ๆ มาแล้วนับไม่ถ้วน